第164章 蚌肉和蚌壳的作用
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空纹蚌的珍珠给莉朵带来了意外惊喜,但余下的蚌壳和蚌肉也是不可多得的好东西。
蚌肉自然是要吃掉啦。正好冰棘鱼也吃得差不多了,蚌肉可以无缝接力。
去掉少少一些不能吃的部位,把多余的水分倒掉清洗干净以后,两个那么大的空纹蚌,莉朵得到了超过五十斤的蚌肉。
和冰棘鱼一样,照例是刺身和蚌肉煮汤两种吃法。
刺身主要选取裙边最白嫩的部分,吃到嘴里脆嫩香甜,又有一丝嚼劲,口感相当突出,那股清香味也停留在唇齿间经久不散。
而蚌肉汤口感稍微要差点,嚼劲更加突出,清甜味没那么明显,但汤汁的味道更加清香馥郁,一口下肚全身上下都舒展开了。
可以说空纹蚌的蚌肉在味道上丝毫不比冰棘鱼差,甚至因为那种特殊的清香更显风味。
而且蚌肉的效果比起冰棘鱼来可以说是有过之
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